苏州悦鹿物流有限公司认为目前冷库建筑的建造方式主要有三种形式：一是采用砌块和钢筋混凝土结构加保温建造的土建冷库；二是轻钢结构加装配式冷库形式；三是土建与钢混结构加装配式冷库形式。苏州悦鹿物流有限公司认为选用何种形式的冷库，需要根据不同区域、地理环境、投资成本、运行成本等因素而决定。
    土建结构，主流建造类型，技术在与时俱进。土建冷库有单层和多层之分，单层冷库多采用梁板式结构，多层冷库则采用无梁楼盖结构形式。冷库的墙、柱、楼板等主体采用砌块、钢筋混凝土结构，冷库墙体内侧粘贴保温层，保温层两侧需做防潮隔汽层，内侧再做土建防护层。苏州悦鹿物流有限公司认为冷库的保温材料由稻壳、软木、聚苯乙烯发展为聚氨酯喷涂。土建冷库的优点是节能、坚固、承重高、防火和耐久性好;缺点是施工工期较长，自重较重，地质条件要求高，冷库内柱子较多，影响货物堆放，降低了冷库的有效使用容积。苏州悦鹿物流有限公司介绍说防潮隔汽材料已淘汰石油沥青油毡的做法，而改用聚氨酯防水涂料及聚乙烯薄膜现场铺贴的做法。土建冷库的围护结构属重型结构，热惰性较大，受外界空气温度及太阳辐射引起的温度波动较小，库温较稳定。

    冷库建设技术的进步，也让土建冷库也有了更多竞争优势。苏州悦鹿物流有限公司称：土建多层冷库有三种，一是无梁楼盖结构，有市场但不主流，多以当地的批发市场为主。二是混凝土框架结构，实现了高度和大跨度，以及机械化作业。三是秘制梁结构，实现大跨度作业，底部平稳，冰山非常推荐用户使用这一种。